Africké fairtradové růže mají nižší dopady na životní prostředí než ty evropské

Celosvětové se ročně prodá zhruba miliarda fairtradových květin. V České republice to v roce 2022 bylo více než čtyři miliony kusů, převážně růží. Podle čerstvé studie mají řezané růže z Keni, ať už jsou do Evropy přepravy letecky nebo po moři, menší dopad na životní prostředí, a to ve všech environmentálních oblastech včetně nároků na energii, emisí skleníkových plynů a znečištění vody. Tato nová studie navazuje na obdobné zkoumání z roku 2018.

U nizozemských růží jsou nejvýznamnějšími faktory kumulovaná spotřeba energie - elektřina a spalování zemního plynu a emise skleníkových plynů. K obojímu dochází v souvislosti s osvětlením a vytápěním skleníků v Holandsku, což v Keni není potřeba. U keňských růží přepravovaných lodí je kumulativní spotřeba energie dvaadvacetkrát nižší než u konvenčních nizozemských růží a energetická stopa keňských růží přepravovaných letecky je téměř šestapůlkrát nižší než je tomu u nizozemských růží.

U keňských fairtradových růží má největší dopad v oblasti emisí skleníkových plynů letecká přeprava. I přesto jsou emise skleníkových plynů vyprodukovány přepravou fairtradových růží letecky z Keni do Švýcarska třikrát nižší než emise nizozemských růží. V případě lodní přepravy jsou emise u keňských růží dokonce jednadvacetkrát nižší. K dalším klíčovým zjištěním patří například to, že keňské fairtradové růže přepravované po moři si vedou v porovnání s nizozemskými růžemi lépe v oblasti spotřeby vody, která je o 65 procent nižší, půdního okyselování se 4,3 krát menším dopadem a znečištění sladké vody má osmnáctkrát menší dopad.

Při porovnání dopadů na ztrátu biodiverzity mají fairtradové růže bez ohledu na způsob dopravy menší dopad než nizozemské růže, přičemž růže přepravované letecky mají menší stopu než růže přepravované loděmi, a to kvůli delší pozemní přepravě nákladními vozy z přístavů, které jsou od místa prodejů vzdálenější než letiště. Používání pesticidů je jediný faktor, u kterého byl dopad environmentálních keňských růží vyšší než u těch nizozemských.

„Samozřejmě ekologicky nejšetrnějším řešením je stále nákup květin z lokálních zdrojů. Květinářství a zahradnictví, které se na šetrnou produkci lokálních květin specializují, je čím dál více. Pokud ale chcete pořídit řezanou květinu v době, kdy je u nás vegetační klid, je fairtradová květina určitě dobrou volbou i navzdory tomu, že musí být do Evropy přepravena letecky,“ poznamenává Kadaně s tím, že za pozornost stojí i skutečnost, že fairtradoví pěstitelé ročně vypěstují zhruba pět miliard fairtradových květin. Za podmínek Fairtrade se jich ale prodává jen zhruba pětina. To je výzva hlavně pro spotřebitele. Odpovědným nákupem je možné přispět ke zvýšení spotřeby eticky a udržitelněji pěstovaného nebo vyráběného zboží.

Fairtradové květiny řečí fakt a čísel

První fairtradová květina byla prodána v roce 2001 ve Švýcarsku. Sedmadevadesát procent všech fairtradových květin pochází z východní Afriky . Dalšími pěstitelskými zeměmi jsou Ekvádor, Salvador, Kostarika a Srí Lanka. Na světě existuje aktuálně 76 certifikovaných fairtradových farem, na kterých pracuje přes 71 tisíc lidí. V Keni má fairtradovou certifikaci 48 producentských organizací pěstujících květiny a tyto organizace celkem zaměstnávají více než 38 tisíc pracovníků. Dohromady ročně vyprodukují asi 2,6 několika kusů květin.

Květiny jsou jedním z klíčových fairtradových produktů a jsou mezi spotřebiteli oblíbené zvláště v období každoročních svátků, jako je den svatého Valentýna. Podle nejnovějších údajů se každoročně vydává okolo jedné miliardy fairtradových květin, hlavně v Německu, Velké Británii a ve Švýcarsku. K dispozici jsou především řezané růže, ale v evropské nabídce jsou také lilie, karafiáty nebo další květiny.

Pěstitelé květin si v roce 2022 vydělali více než 7,5 milionu eur na fairtradovém příplatku, který investuje do zlepšování svých životů a komunit. Peníze byly využity na vzdělávání, bydlení, mikropůjčky, opravy škol, budování zdravotnických zařízení, dopravní infrastruktury a podobně. Fairtradový příplatek, který dovozce zaplatí navíc, činí deset procent z vývozní ceny a je určen přímo zaměstnancům. O využití těchto peněz rozhoduje jím zvolený výbor.

V České republice se v roce 2022 prodalo celkem 4 271 170 kusů řezaných fairtradových květin. Fairtradový příplatek, který díky těmto prodejům získal pěstitelé květin, činil 882 tisíc korun. Fairtrade Česko a Slovensko je platformou organizací občanské společnosti, které se zabývají etikou obchodu, globálním rozvojem, udržitelnou potřebou, ochranou životního prostředí a lidských práv. Již od roku 2004 pracuje na zvyšování informovanosti o principech a smyslu systému Fairtrade. 

Monitoruje se český a slovenský trh s fairtradovými výrobky a podporou uvědomělé spotřeby napomáhá k tomu, aby se fairtradové výrobky v co nejvyšší míře dostávají do obchodní sítě v ČR a na Slovensku. Kromě toho se společně s obchodníky působí také na veřejnost, a to prostřednictvím aktivit, jako jsou kampaně Fairtradová města, Fairtradové školy nebo happening Férová snídaně. Více na www.fairtrade.cz .

(hyš-tz)
redakce@prirodatv.cz
Ilustrační foto: Andrej Barát, archiv Fairtrade